Couteaux

[bricoldur]

Tu as reçu le bestiau ?

Pas encore  

[love_leeloo]

il te faut ce genre de couteaux

[bricoldur]

Fascinant  

Après ils aiment beaucoup le gras
Comme moi avec le petit salé
La pancetta
Le guainciale
Etc ….

[bricoldur]

J’ai reçu le fameux robin
Ça marche très bien !
ça ne vous affranchi pas de savoir affûter un couteau !
C’est trés efficace avec tous le couteau petits et grands
Il faut faire très attention lorsque le couteau est sur l’appareil  
Faudra voir la longévité des pierres
Il est fabriqué en Chine sous le nom riuxin pro
La petite trousse est très pratique

Cliquez sur l'image pour l'agrandir

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[bdoc]

Merci pour le retour , vais commander toute la tringlerie .....

[ZORGL]

ah ah ok, je capitule.

Je ne vois pas où est le problème d'utiliser une pierre à aiguiser (genre pierre des Pyrénées à 15 balles qui dure une vie).
Pour avoir des couteaux qui coupent suffisamment pour ne pas être dangereux en cuisine, ça suffit bien.

-- 07 Oct 2023, 02:24 --

ah ah ok, je capitule.

Je ne vois pas où est le problème d'utiliser une pierre à aiguiser (genre pierre des Pyrénées à 15 balles qui dure une vie).
Pour avoir des couteaux qui coupent suffisamment pour ne pas être dangereux en cuisine, ça suffit bien.

-- 07 Oct 2023, 02:35 --

Je ne vois pas où est le problème d'utiliser une pierre à aiguiser (genre pierre des Pyrénées à 15 balles qui dure une vie).
Pour avoir des couteaux qui coupent suffisamment pour ne pas être dangereux en cuisine, ça suffit bien

Retombé la dessus .
Ca fait des lustres que j'aiguize 2 Laguioles à lames carbones avec une pierre NORTON  de faucille. de mon pépé CorréZou .& ça marche bien ...pas de quoi éventrer mais c'est pas,le but . Je  suis ravi aprés aiguisage de pouvoir couper tranquillou un petit peu tout


salauds de DAMNED qui te stab in ze back!
Z

[Nicodimdom]

même système DIY
https://www.youtube.com/watch?v=gBcvWtgaNQU


en français celui-ci :


et il y en a d'autres...

[papilucio]

sans affûter de l'espace, je suis déjà coupé deux fois avec mon mercator, je vais éviter les trucs pourraient faire mieux que ma pierre des Pyrénées, du coup  

[Kyb]

Hello
  pareil , avec mon opinel n°10

[Phil]

:
Qu’en forçant moins dessus le risque de se couper baisse

Certes, pas besoin de forcer pour une coupe très nette en une passe, en même temps avec un affutage "rasoir", ça coupe jusqu'à l'os sans même forcer.

Rien de pire que de se couper que les lames qui ont des micro-striures d'affutage, c'est aussi douloureux que de se couper avec du papier et moins facile pour suturer à la cyano.

[Nicodimdom]

suturer à la cyano

???
Que veux-tu dire ? Parfois, on colle pour ne pas recoudre, mais à la cyano ???      

[pecheur1958]

Et ça craint pas pour la santé  ?

[Jodemontmartre]

Oui les colles tissulaires sont à base de monomère N iso-butyl-2 cyanoacrylate (histoacryl). c’est sans danger et se résorbe dans les dix jours.
https://www.bbraun.ch/fr/products/b0/histoacryl.html  Pour les intrépides.
Ça évite lors de sutures de blessures ou de plaies chirurgicales de léser plus les tissus en posant des points ou des agrafes qui laissent souvent des traces.

[Phil]

???
Que veux-tu dire ? Parfois, on colle pour ne pas recoudre, mais à la cyano ???  :eek:  :surprised:  :mrgreen:

Tout à fait. J'ai découvert ça il y a une vingtaine d'années, mon gamin s'était ouvert le cuir chevelu, le toubib l'avait "recollé" aux urgences avec une colle cyanolycrate (intrigué j'avais posé la question). J'ai demandé à un ami véto s'il connaissait et utilisait ce procédé sur les animaux, il me l'a confirmé et dit que les cyano du commerce font l'affaire sans problème.
Par expérience, celle en gel fonctionne mieux.

[Nicodimdom]

les cyano du commerce font l'affaire sans problème.
Par expérience, celle en gel fonctionne mieux.

Et on ne reste pas collé comme les écologermains ?  

En tout cas, cet été, poussé par le museau d'une vache (attention, danger les Meuh !) dans une fruitière pyrénéenne, j'ai aussi eu le cuir chevelu ouvert après un roulé-boulé sur des cailloux en contrebas. On m'a juste dit que recoudre (7 points quand même), serait plus propre qu'agrafer. J'imagine que la collé c'est pour les blessures plus courtes et droites.