les pâtes
A boire et à manger pour bien écouter.
Re: les pâtes
#61 par francis13800 » 21 Aoû 2013 à 11:45
Revenant de quelques jours passés à Toulouse, je savais que les habitants étaient stranges mais pas à ce point là ...
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Re: les pâtes
#62 par dgolh » 21 Aoû 2013 à 11:46
La tu parles des toulousains de banlieue, c'est un peu comme qualifier de parisiens les gars du 9.3 ou d emarseillais les gars d'Istres
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#64 par Jean-mi du13 » 21 Aoû 2013 à 12:34
dgolh » 21 Aoû 2013, 11:46 a écrit:La tu parles des toulousains de banlieue, c'est un peu comme qualifier de parisiens les gars du 9.3 ou de marseillais les gars d'Istres :mrgreen:
effectivement , impardonnable
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#65 par CC44 » 21 Aoû 2013 à 14:37
dgolh » 21 Aoû 2013, 11:46 a écrit:La tu parles des toulousains de banlieue, c'est un peu comme qualifier de parisiens les gars du 9.3 ou d emarseillais les gars d'Istres :mrgreen:
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Le meilleur moyen de voir à moitié pleine une bouteille à moitié vide est de la vider.
En attendant ce qui arrivera , posons-nous les vraies questions : http://www.youtube.com/watch?v=T3wCaIO7wPY
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#66 par alaingob » 21 Aoû 2013 à 18:44
tu aurais pu prévenir.francis13800 a écrit:Revenant de quelques jours passés à Toulouse, je savais que les habitants étaient stranges mais pas à ce point là ...
Les technocrates, si on leur donnait le Sahara, dans 5 ans, faudrait qu'ils achètent du sable ailleurs.
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#67 par dgolh » 21 Aoû 2013 à 19:16
Il a dit à Toulouse, pas aux marches du Gers.....
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#69 par dgolh » 21 Aoû 2013 à 21:57
Si tu dis Pibrac, Alain va faire un malaise.
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#71 par alaingob » 22 Aoû 2013 à 08:06
Encore moins d'excuse
Les technocrates, si on leur donnait le Sahara, dans 5 ans, faudrait qu'ils achètent du sable ailleurs.
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#73 par dead_man » 22 Aoû 2013 à 12:07
Rieumes est le centre du monde , c'est à 15 kms de chez Alain et 15 kms de chez moi , mais ........
.......chez moi tu peux écouter de la bonne zique .
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Jamais l'aigle ne perdit plus de temps qu'en apprenant du corbeau.
William Blake .
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#75 par dgolh » 22 Aoû 2013 à 13:26
dead_man » 22 Aoû 2013, 12:07 a écrit:Rieumes est le centre du monde , c'est à 15 kms de chez Alain et 15 kms de chez moi , mais ........
.......chez moi tu peux écouter de la bonne zique . :cool: :mrgreen:
Sans compter qu'avec l'Elicit Mosfet/grill à viandes, le magret et la saucisse sont souvent de mise.
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Re: les pâtes
#76 par dead_man » 22 Aoû 2013 à 13:29
C'est un plus indéniable .
Alors que chez Alain , rien, zobi la mouche , car présence d'un petit *** , terrrrrrible punition .
Et cerise sur le cake : présence d'une Tititou avé l'alim "made in massilia" , du lourd, du TThdg, le vieux JeanMiMi étant le coupable !!
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Re: les pâtes
#77 par SudPigalle » 22 Aoû 2013 à 21:02
telonioos a écrit:Hop, j'y vais également de ma petite contribution.
Je prends des pâtes aux oeufs de chez Lazzaretti.
Pour 2, 200 grammes de pâtes, ou plus pour les gros mangeurs.
Un bon morceau de poitrine roulée (de la bonne, du cochon campagnard élevé à Murs), 100 grammes.
Un oignon, 3 ou 4 gousses d'ail, du piment d'Espelette en pâte (je m'approvisionne chez Dominique Barbier, producteur).
Dans une petite poêle, faire revenir doucement l'oignon avec la poitrine roulée.
Puis mettre l'ail écrasé et un bon peu de piment d'Espelette.
Quand les pâtes sont cuites, al dente de préférence, les jeter dans la poêle, faire chauffer 30 secondes à feu vif et servir.
Idéal avec un rouge du Languedoc, à boire chambré.
Goûté et approuvé
Seule remarque , j'avais mis 140 g de poitrine pour deux et ... Je pense que 200 auraient tendu à la perfection.
Merci
Jp
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Re: les pâtes
#79 par telonioos » 22 Aoû 2013 à 21:50
SudPigalle » 22 Aoû 2013, 21:02 a écrit:
Goûté et approuvé
Seule remarque , j'avais mis 140 g de poitrine pour deux et ... Je pense que 200 auraient tendu à la perfection.
Merci
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C'est vrai qu'avec un peu plus de ventrèche, c'est meilleur, surtout si elle a du gout et qu'elle est bien grasse !!
Content que ça t'ai plu !
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Re: les pâtes
#80 par rasputine3557 » 22 Aoû 2013 à 21:52
La recette de Telonioos est pas très éloignée de celles des Bucatini à l'Amatriciana que l'on m'a fait découvrir récemment (avec du pecorino en plus). Un vrai délice.
recette en Version francaise
Recette en italien...
Rasp.
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