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#1 par ruddy » 02 Sep 2016 à 18:14
http://www.casa-spada.com/ Pour la Tartufa.
http://www.jamonarium.com/fr/ Pour les huiles.
http://www.laperledesdieux.com/ Pour les sardines de millésimes.
http://ileauxepices.com/ Pour les épices.
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#2 par castellu » 02 Sep 2016 à 19:34
PS : Tartufata...
Pour les épices, Roellinger c'est de très bonne qualité aussi :
http://www.epices-roellinger.com/epices ... a-807.html
Le curry Bombay est vraiment très parfumé.
B r u n o
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#3 par claude_m4 » 02 Sep 2016 à 19:44
https://www.terreexotique.fr/
c'est à a côté de chez moi ,je te conseille le mélange des arborigènes ,tu fait une marinaade ,un peu de sauce soja ou d'arôme Patrel (pour la couleur) du miel (avec un goût peu prononcé )ou de la la stevia ,quelques cuillères du mélange et tu badigeonne la viande (du porc à sauter par exemple ) après tu passe à la poêle avec un peu de beurre ou au barbecue ,et tu fais caraméliser ...
p.s si tu as un doute ou en savoir plus ,tu me bigophone (numéro par mp )
bonne soirée
claude
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#4 par ruddy » 04 Sep 2016 à 18:11
Tu connais son histoire à Roellinger ?
Sur un Omble chevalier ^^
Claude tu es sur Paris ? ou IDF ?
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#5 par claude_m4 » 04 Sep 2016 à 19:17
en indre et loire ,Tours
bonne soirée
claude
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#6 par castellu » 04 Sep 2016 à 20:07
ruddy » 04 Sep 2016, 18:11 a écrit:Tartutafa ^^
Tartufata, comme tartufo, truffe...
http://urbanitartufi.it/i-prodotti/
Tu connais son histoire à Roellinger ?
Non, raconte...
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#7 par ruddy » 05 Sep 2016 à 02:07
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#8 par castellu » 05 Sep 2016 à 02:18
Mais on sent bien le prefectionnisme dans ses produits, le refus de la médiocrité...
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#9 par francois » 07 Sep 2016 à 17:29
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#10 par claude_m4 » 07 Sep 2016 à 17:39
de rien de rien ;tu est à Bourges ?
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#11 par francois » 08 Sep 2016 à 08:59
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#12 par claude_m4 » 08 Sep 2016 à 16:15
http://www.ilbarista.fr/
https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_R ... Loire.html
autre chose
http://www.chasse-maree.com/356-sucre?n=3000
parfois fraiche chez son poissonnier ou en bocaux
http://www.luximer.com/salicorne-nature ... 9.z.fr.htm
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#13 par francois » 08 Sep 2016 à 17:17
Que des trucs qui font envie ! et que j'aime comment tu as fait ?
et donc je ne vais pas tarder a y aller pour un petit noir !
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#14 par claude_m4 » 08 Sep 2016 à 18:50
comment j'ai fais quoi ?
pour il barista ,tu peux y aller de ma part
je peux rajouter d'autres liens en ligne (et des spécialités que l'on trouve que dans des villages de touraine
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#15 par francois » 09 Sep 2016 à 08:11
simplement que tu as deviné des aliments que je mange régulièrement par exemple : les algues !comment j'ai fais quoi ?
spécialités que l'on trouve que dans des villages de touraine
Bien sur ! tout le monde en profitera lorsqu'il passera dans cette superbe région !
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#16 par claude_m4 » 09 Sep 2016 à 08:59
"simplement que tu as deviné des aliments que je mange régulièrement par exemple : les algues !"
en plus d'être audiopathe ,je suis télépathe ;je mange des salicornes depuis pas mal de temps
je dirai le boudin noir de la charcuterie de Semblancay,c'est le meilleur que j'ai goûté à l'heure actuelle ,les andouillettes sont bien ,ainsi que la terrine de lapin
p.s tu sais les parisiens snobs ne s'arrêtent qu' a Vouvray pour la charcuterie
bonne journée
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#17 par ruddy » 20 Sep 2016 à 16:27
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#18 par ruddy » 26 Sep 2016 à 02:16
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#19 par raphant » 26 Sep 2016 à 08:52
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#20 par PNicolasAuTaff » 27 Sep 2016 à 13:22
http://www.workshop-isse.fr/e-shop
Pour certains épices rares, il y a aussi le comptoir des poivres :
http://www.lecomptoirdespoivres.com/fr/
Mais je préfère en général aller à l'épicerie Roellinger, en particulier pour le choix des vanilles, le vinaigre celtiques et les épices brut, les mélanges je ne sais jamais quoi en faire. D'ailleurs en général je préfère voir les produits que de les acheter en ligne.
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