Quelle whisky dans les 60 €

[PEPIN DE POM]

Gouté hier soir. Franchement... C'est agréable, un bon goût de miel, très court en bouche, pas vraiment complexe. A ce prix là, je trouve que c'est carrément pas pour moi.

C'est à des kilomètres du REDBREAST 15 ans qui pourtant semble moins bon (lire plus haut) que le 12 ans d'âge.

J'ai terminé la bouteille de Redbreast après ton départ en réécoutant le Junior Mance (merci encore, j'adore)... Je l'avais peut être jugé un peu vite, finalement il se boit bien  

Pierre

[lcartau]

J'ai terminé la bouteille de Redbreast après ton départ en réécoutant le Junior Mance (merci encore, j'adore)... Je l'avais peut être jugé un peu vite, finalement il se boit bien  

Pierre

c'est grâce à ton système    ... Sérieusement c'est quand même beaucoup plus "intéressant" comme Whiskey  

[PP_65]

Si ça peut te rassurer, je me suis aussi souvent trompé, c'est comme ça qu'on apprend, me suis même trompé sur des bouteilles très cher. Se planter sur un Macallan je dirais que c'est presque normal, ça fait bien longtemps que les versions officielles sont sans intérêt, et pourtant on parle d'une des 5 distilleries les plus mythique ! Enfin je dis ça par rapport à l'image médiatique qu'a cette distillerie, perso je pense pas avoir bu plus 3 versions vraiment intéressantes de cette distillerie, je me rappelle d'un vieux 8 ans assez fabuleux bien meilleur que le 1952. Alors que des Ardbeg, Laphroaig, Glen Grant, Bowmore Brora ... J'en ai bu des tas d'expressions sublimes et souvent bien moins cher qu'un Macallan 1952.
Après dans ton budget j'aurais tendance à m'orienter vers des embouteilleurs indépendants en particulier Signatory Vintage et les embouteillage pour la maison du Whhisky de chez Gordon MacPhail dans des bouteilles trapues.

Pinaise je viens de faire un tour sur le site de la maison du Whisky, ça ne s'arrange pas côté prix, ils devaient mettre une boutique place Vendôme  :mrgreen:

-- 19 Avr 2016, 19:12 --


A une époque je faisais parti du club de la maison du whisky, il y a eu des grands moment lors des descriptions de dégustation, on s'est bien marré avec les copains  :mrgreen: Des moments qui me manquent ...

Mon 1er Macallan devait être une version 12 ou 16 achetée et bue en 1983/4 , je n'ai jamais retrouvé ça sur cette marque ;  de même en Caol Ila , je trouve qu'ils ont châtré toute l'iode ;  purée,  les premiers que j'ai bus te faisaient croire qu'une mouette te chiait dessus alors que tu bouffais le Barbour usagé d'un vieux Ecossais !
Dans un genre plus fin , je redis encore que ma plus grande bouteille ( autour de 120 euros) venait de chez Gordon MacPhail via la MDW , c'était un Caol Ila si je me souviens bien .

[PNicolasAuTaff]

Mon 1er Macallan devait être une version 12 ou 16 achetée et bue en 1983/4 , je n'ai jamais retrouvé ça sur cette marque ; �de même en Caol Ila , je trouve qu'ils ont châtré toute l'iode ; �purée, �les premiers que j'ai bus te faisaient croire qu'une mouette te chiait dessus alors que tu bouffais le Barbour usagé d'un vieux Ecossais !
Dans un genre plus fin , je redis encore que ma plus grande bouteille ( autour de 120 euros) venait de chez Gordon MacPhail via la MDW , c'était un Caol Ila si je me souviens bien .

Tu vois je serais très curieux de connaître la composition d'un Macallan 12 ans fait dans les années 80's et un 12 ans fait aujourd'hui. Il est fort à parier que dans les années 80's ils mettaient beaucoup plus de vieux Whisky que maintenant.
Les meilleurs whiskies que j'ai bu ont été fait dans les années 60's à 80's, et pas nécessairement des très vieux.

[gillougillou]

Question de béotien un 12 ans ne contient pas que du 12 ans ?

Gillou

[claude_m4]

bonjour Gillou

oui ! comme les vieux  porto et d'autres alcools ,c'est un assemblage(en règle générale)

claude

[gillougillou]

Assemblage à partir de 12 ans ?
Ce qui expliquerait mes impressions mitigées entre des bouteilles qui restaient chez mes parents et leur équivalent actuel.

Sinon j'ai bien aimé ça qui m'a fait penser à ces bouteilles retrouvées franc et goûteux avec une âme :



http://www.whisky.fr/arran-14-ans.html? ... GwodewEHvQ


Gillou

[claude_m4]

plus d'infos ici :

http://www.whisky.fr/elaboration-du-whisky/assemblage

les impressions sont souvent justes ...

claude

[gillougillou]

Merci, fort instructif.

Gillou  

[petitmarquis56]

Le Baillie Nicol Jarvie semble très dur à trouver cette année .
M'en serait bien offert une bouteille pourtant pour le 31 !

Une idée ou en trouver ?
( ou un truc aussi bon et surtout avec un aussi bon RPQ   )

[kres]

[ Image ]
J'ai goûté chez le boss. Fameux. Mais c'est le boss alors c'est cher et rare. ( plus de 120 euros la bouteille ! ).
Je me suis rabbatu sur le "Reserve" chez Nicolas. 66 euros. Moins parfumé mais très très bon aussi.

Tout pareil pour moi !
Ca se boit comme du petit lait (malheureusement pour ma bourse...), une fois les gamins couchés, et les tubes à température !

[PNicolasAuTaff]

Merci, fort instructif.

Gillou  :wink:

Vu l’engouement du Whisky aujourd'hui, on peut imaginer que dans un 12 ans, il y a principalement du 12 ans dedans, peut être un peu de plus vieux mais en infime quantité, et quand je parle de plus vieux, j'imagine que ça doit se jouer à une ou deux années de plus. Globalement ces Whiskies sont fait pour se ressembler tous d'une année à l'autre, il ne faut pas décevoir le consommateur qui a ses habitudes, autant acheter des jeunes Whiskies chez les embouteilleurs indépendant (Signatury Vintage, Gordon MacPhail...), ou des Blend de chez Compass Box.
A une époque où l'engouement était beaucoup moins important, les "jeunes" whiskies pouvaient être extraordinaire, l'étaient même très souvent. On m'avait raconté que chez Springbank pour réduire le degré d'alcool au lieu de mettre de l'eau ils mettaient du très vieux, et pour réduire un Whisky qui fait plus de 60%, il faut en mettre du Whisky à 40%... En 2006, Dalmore a sorti un 50 ans dont le batch était composé de très vieux Whiskies, dont certains de plus de 100 ans. J'ai eu la chance de le goûter, un Whisky extraordinaire,  peut être dans mon top 5, en tout cas tout en haut de mon classement des Whiskies non tourbés.

[simon33]

Et celui ci , vous l'avez gouté ?

[PP_65]

Vu l’engouement du Whisky aujourd'hui, on peut imaginer que dans un 12 ans, il y a principalement du 12 ans dedans, peut être un peu de plus vieux mais en infime quantité, et quand je parle de plus vieux, j'imagine que ça doit se jouer à une ou deux années de plus. Globalement ces Whiskies sont fait pour se ressembler tous d'une année à l'autre, il ne faut pas décevoir le consommateur qui a ses habitudes, autant acheter des jeunes Whiskies chez les embouteilleurs indépendant (Signatury Vintage, Gordon MacPhail...), ou des Blend de chez Compass Box.
A une époque où l'engouement était beaucoup moins important, les "jeunes" whiskies pouvaient être extraordinaire, l'étaient même très souvent. On m'avait raconté que chez Springbank pour réduire le degré d'alcool au lieu de mettre de l'eau ils mettaient du très vieux, et pour réduire un Whisky qui fait plus de 60%, il faut en mettre du Whisky à 40%... En 2006, Dalmore a sorti un 50 ans dont le batch était composé de très vieux Whiskies, dont certains de plus de 100 ans. J'ai eu la chance de le goûter, un Whisky extraordinaire,  peut être dans mon top 5, en tout cas tout en haut de mon classement des Whiskies non tourbés.

La première fois que j'ai bu un Caol Ila , c'était dans les 80s, il était distribué par des moines Landais pas reconnus par Rome ... C'était extraordinaire de tourbe et d'iode ; depuis , on sent bien que le goût s'est standardisé , faut que le client ne soit pas surpris,  en ai pour ses sous ( ou ce qu'il imagine que ses sous lui doivent) , bref c'est aussi chiant qu'un abonnement à Qobuz et de filer,  ne serait-ce qu'un centime,   aux têtes de noeuds du démat .

[habermas]

Tout pareil pour moi !
Ca se boit comme du petit lait (malheureusement pour ma bourse...), une fois les gamins couchés, et les tubes à température !

Pour un peu moins cher et avec un goût un peu plus fruité on a le Hakushu 12 ans d'âge vers les 90 écus. Je le trouve plus "easy listening" en tant que whisky du quotidien alors que le Yamasaki est un peu plus complexe au goût.

[mkl]

La première fois que j'ai bu un Caol Ila , c'était dans les 80s, il était distribué par des moines Landais pas reconnus par Rome ... C'était extraordinaire de tourbe et d'iode ; depuis , on sent bien que le goût s'est standardisé , faut que le client ne soit pas surpris,  en ai pour ses sous ( ou ce qu'il imagine que ses sous lui doivent) , bref c'est aussi chiant qu'un abonnement à Qobuz et de filer,  ne serait-ce qu'un centime,   aux têtes de noeuds du démat .

J'aime bien le Coal Ila, mais j'étais bien trop jeune dans les 80's pour en goûter, donc je n'ai pas de point de comparaison. As-tu essayé d'autres embouteilleurs (genre Signatory Vintage) pour voir si tu retrouvais quelque chose qui te plais plus?

[PNicolasAuTaff]

Caol Ila ça peut être extraordinaire même si ce n'est pas une distillerie majeure sur Islay. Le meilleur Whisky que j'ai eu était un caol Ila des années 80 aussi.

[Eliott]

je tombe sur ce post sympa et j'avoue ne pas avoir eu le courage de lire les 13 pages. pourtant la question première à savoir quel W pour moins de 60 balles me semblait pertinente.
Perso, je ne supporte pas la tourbe, pourtant on m'en a fait gouter des très bons. Mon choix va vers le pur malt et j'avoue ne pas avoir gouté suffisamment de blend's pour me prononcer.
J'ai beau tourner le sujet dans tous les sens, je reviens toujours vers le Strathisla que je trouve très parfumé, très doux, et n’arrachant pas la gueule en alcool. J'ai gouté du Glen Moray qui est très sympa mais en dessous en qualité, du Jura que je trouve bof, du Nikka chez un pote pas mal du tout en effet. (je referai un test de from the barel d'ailleurs) Au début j'avais commencé par du Deanston mais aussi du Tullibardine, très belle distillerie rachetée par des Français et très parfumé mais un peu trop fort à mon goût.
Bref j'attends toujours que qqn me propose mieux que mon Strat 12 ans sur lequel je reviens toujours. Quitte à ce que je mette un peu plus cher que mes 42€ en moyenne...

[PP_65]

J'aime bien le Coal Ila, mais j'étais bien trop jeune dans les 80's pour en goûter, donc je n'ai pas de point de comparaison. As-tu essayé d'autres embouteilleurs (genre Signatory Vintage) pour voir si tu retrouvais quelque chose qui te plais plus?

Oui, j'ai goûté un Caol Ila Gordon & Macphail sublime , j'aurais dû en acheter plus d'une bouteille , il était encore accessible il y a 4/5 ans .

[fred75]

Ok, il y a meilleurs. Mais pour 50€ ont peut se faire plaisir.