Cafetière Italienne?

[claude_m4]

bonsoir



oui , utilisée mais comment ? a quelle fréquence?  trouve t on encore les pièces de ce modèle ? les bouzins d'occas dans l'alimentaire ,ça ne me le fait pas trop...

remarque ,il faut de tout ,j'ai vu un jour une nénette qui avait acheté des slips d'occas chez émaüs avant de s'engouffrer dans une grosse bagnole volvo flambant neuve


claude

[H@R]

il y a meme 2 forum français pour les frappés de l'expresso.... j'y contribue aussi !

Qui dit machine expresso dit souvent moulin (et bon grains aussi) pour une mouture adaptée, qui ne passe pas en 4 secondes. Et l'expresso, c'est 3-4 cl seulement.
Pour un mug/bol (au petit dej ou à un autre moment), mieux vaut se tourner vers les méthodes dites "douces" (sans ou à faible pression) comme le filtre, le french-press ou la moka/bialetti.

Sur les machines pro, une bonne révision et un changement des joints et pièces de sécurité est nécessaire. Beaucoup de pièces sont encore dispo.

[Vincent HH]

Salut H@R,
tu utilises quoi comme machine chez toi?

Vincent

[H@R]

J'en ai beaucoup (trop selon ma femme   )

Liste non exclusive :
+ une machine pro Unic (de bar) un groupe qui tourne h24 pour l'expresso
+ une machine expresso Brasilia Lady chez ma belle mère (petite machine du gabarit krupps / magimix)
+ une arrarex caravel et une bacchi expresso pour les vacances (expresso à chauffe rapide et peu encombrante)
+ une cafetière électrique pour le petit déj' (1/2 l de café)
+ une filtre et un siphon pour le week-end / quand j'ai du temps et que je veux déguster un café de qualité (comme un grand vin)

Et encore 3 autres en rénovation (Faema, Vibiemme et Unic Rumba)   C'est tout !!!

Hugues

[dead_man]

Hum, il te manque une Nespresso de chez Georges .

[Vincent HH]

Hugue, je n´ose pas te demander combien tu possèdes d´amplis ou d´enceintes.  

La arrarex caravel est vraiment sympa coté look et semble de plus faire un trés bon expresso si j´en crois ce que j´ai rapidement lu sur un forum.

Une presentation de la belle:

http://www.francescoceccarelli.eu/arrarex_eng.htm



De mon coté, je voulais acheter une Lelit PL41 le mois dernier mais j´ai du repousser l´achat.
Je pense passer à l´acte le mois prochain. Si tu connais cette machine, si tu as des commentaires ou une autre recommandation dans ce budget (350€), tu es le bienvenue.
Sinon, j´utilise trois cafetière moka, de taille différentes en fonction de nombre de personne ou une cafetière à siphon.
Le café filtre ne me plait pas plus que ça.

En moulin, j´utilise un Zassenhaus espresso manuel ou avec la visseuse pour passer en motorisé.  
Le moulin apporte un plus indéniable et incontournable pour qui cherche les arômes du café.

Vincent

[H@R]

Hugue, je n´ose pas te demander combien tu possèdes d´amplis ou d´enceintes.  

J'ai plus de matos café que hifi ! C'est moins couteux que la hifi. Et le matériel d'occasion fonctionne très bien et est beaucoup plus économique (matos pro surtout).

La arrarex caravel est vraiment sympa coté look et semble de plus faire un trés bon expresso si j´en crois ce que j´ai rapidement lu sur un forum.

C'est une machine diabolique : simple en conception et à l'usage, fiable, se maintien sans outils (aucune vis/écrou dans le circuit eau) pour 3 euros (le prix des joints) et redoutable en tasse. De l'ultra court (1,5 cl) aussi visqueux que de l'huile ! Un régal pour les puristes. N’apprécie guère les cafés clairs / peu torréfiés.

De mon coté, je voulais acheter une Lelit PL41 le mois dernier mais j´ai du repousser l´achat.
Je pense passer à l´acte le mois prochain. Si tu connais cette machine, si tu as des commentaires ou une autre recommandation dans ce budget (350€), tu es le bienvenue.

C'est une vraie "bonne machine" et le 1er prix en neuf. Tu te feras plaisir avec et pesteras sur certains détails. Si tu est ouvert à de l'occasion et bricoleur (toi ou ton entourage), tu peux chercher sur LBC une Mokita (ou clone, Lelit en est une) ou une Brasilia Lady.

En moulin, j´utilise un Zassenhaus espresso manuel ou avec la visseuse pour passer en motorisé.  
Le moulin apporte un plus indéniable et incontournable pour qui cherche les arômes du café.

C'est pour moi obligatoire avec ce genre de machine. Vérifie qu'il te fasse une mouture suffisamment fine ; il peut aussi manquer de souplesse dans les réglages.

[Vincent HH]

Une mokita c´est ca?

http://www.leboncoin.fr/electromenager/ ... tm?ca=12_s

10x moins chère que ma machine neuve...

[H@R]

Oui ! Et tu la remets en état pour 10 à 60 € (selon l'usure). Pas de chrome ni d'inox par contre  
Une photo de l'intérieur pour évaluer les fuites, le volume chaudière.

Ensuite les clones lui ressemblent mais il n'y a pas le nom (plus difficile à repérer).

exemple : http://expresso.cultureforum.net/t7404- ... nge-flashy

[malcolm]

Je suis très content de ma Hario Syphon, un système filtre ancestral de bien meilleure qualité que du café filtre classique, le café n'est en contact qu'avec du verre et c'est franchement délicieux. Visuellement on peut contrôler le temps exact de l'extraction.
Je reçois une Bialetti sous peu pour comparer.

[michelS]

Salut ,

Je vais chaque années dans la famille en Italie du Sud , un petit bled entre la côte Amalfitaine et Naples ....

Pas de chichis là bas , c'est encore la vieille qui se visse et " hop " sur le Gaz !

Et il réveille