Quelle whisky dans les 60 €

#101 par **PNicolasAuTaff** » 06 Nov 2014 à 17:58

Soucieux les Ecossais ? J'y crois pas 30 secondes :mrgreen:

J'adore les Whisky Japonais, mais aujourd'hui tu me demandes qu'ont été les 5 meilleurs Whisky que j'ai but, je suis certain qu'il n'y aura aucun Japonais !

#102 par **PNicolasAuTaff** » 06 Nov 2014 à 18:29

Alpha Tango » 04 Nov 2014, 15:33 a écrit:En France on avait surtout un Belge (certes installé à Bouze lès Beaune), Michel Couvreur, qui nous a quitté l'année dernière.
Même son jus vieilli en fût de manzanilla était buvable, c'est dire... :wink:
Sa vision du whisky tenait en trois mots "le fût, le fût et le fût".

Enfin lui faisait de l'affinage, ce qui n'a pas forcement la cote auprès des amateurs de malt, par contre ça trouve un certain public auprès des amateurs de vin.
Le fût est une composante très importante, mais le fût où le Whisky a vieilli. Mais ce n'est pas la seule composante importante, même si un très beau fût peu faire une sacré différence !

#103 par **Alpha Tango** » 06 Nov 2014 à 19:37

PNicolasAuTaff » Aujourd’hui à 16:58 a écrit:Soucieux les Ecossais ? J'y crois pas 30 secondes :mrgreen:
J'adore les Whisky Japonais, mais aujourd'hui tu me demandes qu'ont été les 5 meilleurs Whisky que j'ai but, je suis certain qu'il n'y aura aucun Japonais !

Peut-être mais, commercialement et en terme d'image, je doute que nos avis respectifs aient autant d'importance que ceux des dégustateurs qui élisent depuis quelques temps les nippons sur les plus hautes marches...

Donc, je te demande quels sont les 5 meilleurs W que tu as bus :wink:

(je serais bien incapable de me rappeler les 5 meilleurs que j'ai pu boire... un Macallan Sherry de 25 ans qu'un pote s'était fait offrir m'avait secoué et ému mais on est à bien plus de 60€...).

#104 par **Alleuze** » 06 Nov 2014 à 20:44

J'ai découvert le Yamazaki chez l'Oncle Joe. Il me semble que c'était un spécial qu'il avait ramené du Japon.

Très grand souvenir !

Sinon, mon ordinaire est fait de Caol Ila...

#105 par **Jodemontmartre** » 06 Nov 2014 à 20:46

ma réserve, derrière ma pagode....

oui, uncle, il m'arrive de rapporter quelques flacons de mes voyages dans l'empire du Nippon.
Des flacons de qulité que l'on trouve dans les conbini à très bon prix, et d'autres plus prestigieux que mon fils m'a fait découvrir chez son caviste-isakaya préféré.
Je dois encore finir un Yama de 18 ans avant de m'envoler de nouveau vers l''empire en cette fin d'année.

#106 par **Alpha Tango** » 06 Nov 2014 à 20:57

Le 18 vieilli en Sherry ? Délicieux !

#107 par **Jodemontmartre** » 06 Nov 2014 à 21:54

Oui, celui là. Je crois qu'il y en a qu'un de 18ans.

#108 par **spoutnick** » 06 Nov 2014 à 23:35

Le yamazaki sherry cask est un très bon whisky mais ça coûte autour de 120 euros a l origine et y en a plus nul part en vente.

#109 par **Alpha Tango** » 06 Nov 2014 à 23:47

En stock en GB... et à la maison du W.

ps : je viens de voir le prix actuel, c'est hallucinant, on le payait 90€ il y a quelques années, il prend 20€ par an...

#110 par **PNicolasAuTaff** » 07 Nov 2014 à 11:12

Alpha Tango a écrit:

Peut-être mais, commercialement et en terme d'image, je doute que nos avis respectifs aient autant d'importance que ceux des dégustateurs qui élisent depuis quelques temps les nippons sur les plus hautes marches...

Donc, je te demande quels sont les 5 meilleurs W que tu as bus �

(je serais bien incapable de me rappeler les 5 meilleurs que j'ai pu boire... un Macallan Sherry de 25 ans qu'un pote s'était fait offrir m'avait secoué et ému mais on est à bien plus de 60€...).

La vente de Single malt reste une goute d'eau par rapport à la vente de blend, la plupart des distilleries écossaises font partie de groupes qui produisent des blend qui se vendent en masse, donc t'inquiète pas la plupart des distilleries écossaises ne sont pas inquiètes par les distilleries Japonaises. De plus les grandes distilleries : Ardbeg, Laphroaig, Lagavulin... Ne sont vraiment pas inquiètes, à chaque fois qu'ils sortent un collector ça s'arrache comme des petits pains.
Mon top 5 :
Ardbeg 1967 Kingsbury
Ardbeg 1974 Samaroli Fragment of Island ou Laphroaig 1974
Caol Ila 15 yo Manager Dram's
Bowmore 1967 Samaroli Bouquet
Dalmore 50yo 2006

Franchement pour avoir eu du Karuisawa 1967 qui est le Whisky Japonais qui a été le mieux noté par les Malt Maniac, j'en aurais volontiers échangé une bouteille contre l'un de cette liste, voir même les 5 ou 10 suivantes.

Durant longtemps Jim Murray avait élut meilleur Whisky au monde l'Ardbeg 1972 DL 702btl, c'est un whisky de légende sur le marché aujourd'hui ça doit coûter dans 5000€… J'en ai une bouteille y a quelques années quand c'était encore payable, tu vois il n'ai même pas dans mon top 5… Serait sûrement dans mon top 10.
Le Whisky le mieux noté par les Malt Maniac est le Bowmore 1967 Samaroli Bouquet, j'imagine même pas le prix que ça doit couter aujourd'hui, j'en avais acheté un flacon de 6cl il y a quelques années à l'époque où la bouteille coutait dans les 2000€... Aujourd'hui pour 2000€ tu dois en avoir 15cl ...
Le Whisky c'est vraiment devenu du grand n'importe quoi ! J'ai eu la chance de profiter des dernières années où on trouvait encore des merveilles à des prix abordable !

#111 par **Jodemontmartre** » 07 Nov 2014 à 11:40

Je suppose que tu as vu le film de Ken Loach, "La part des anges" ?

#112 par **Alpha Tango** » 07 Nov 2014 à 12:13

"Le Whisky c'est vraiment devenu du grand n'importe quoi ! J'ai eu la chance de profiter des dernières années où on trouvait encore des merveilles à des prix abordable !"

100% d'accord, être obligé de se rabattre sur des dosettes de 3cl est une infamie :wink:

ça me fait penser aux machines à distribuer des GCC du bordelais par doses de 2cl...
Il reste des "basiques" à pas trop cher qui sont buvables (Lagavulin 16 ans, Bowmore Darkest 15) mais on ne m'enlèvera pas de l'esprit que dans la gamme tarifaire qui nous intéresse (- de 60€), il n'y a pas beaucoup d'alternatives aux nippons.

ps :Je précise, pour la transdisciplinarité, que l'écoute du dernier Floyd s'est faite avec un Hibiki 17 qui est quand-même sacrément bon (et largement meilleur que la musique qui l'accompagnait).

#113 par **alaingob** » 07 Nov 2014 à 12:15

Jodemontmartre a écrit:Je suppose que tu as vu le film de Ken Loach, "La part des anges" ?

en VO, et là l'écossais de Glasgow c'est chaud.

#114 par **Coles** » 07 Nov 2014 à 14:02

Cliquez sur l'image pour l'agrandir

#115 par **Protis** » 07 Nov 2014 à 15:26

alaingob » Aujourd’hui à 11:15 a écrit:en VO, et là l'écossais de Glasgow c'est chaud.

J'ai adoré ce film, en VO of course et c'est vrai que l'accent écossais c'est quelque chose, habituellement j'arrive à piger quelque chose en VO même sans les sous-titres mais là ...

#116 par **alaingob** » 07 Nov 2014 à 17:11

Normal il ne parle pas anglais dans les banlieues de Glasgow mais le glaswegian :-)

#117 par **Jodemontmartre** » 07 Nov 2014 à 18:14

Comme on dirait chez eux:

"As the glass goes, empties the bottle."...

#118 par **Alleuze** » 07 Nov 2014 à 20:20

Au bon vieux temps, lorsque nous sifflions les fonds de bouteilles de nos paternels, nous nous contentions de flacons

moins prestigieux... Mais combien vintage !

Puis vinrent les Johnnie Walker Black label, le Chivas Regal et le Glenfiddich et le monde merveilleux des boums

s'envola...

#119 par **PNicolasAuTaff** » 08 Nov 2014 à 12:01

Tu sais les vieux blend sont très bon, et ont une très grosses cote.

#120 par **jazzouf** » 10 Nov 2014 à 12:21

Un chti Bruikladish , mais ne pas le couper avec de l ' audemer .... :biggrin:

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